Landbruget  
 
Landbruget - Øko-landbrug.

Hesselbjerggaard ligger lige 10 km vest for Roskilde og er en typisk udflyttergård fra landsbyen Kattinge. Gården er fra 1790´erne og kan med sine bygninger og beliggenhed fortælle landbrugets kulturhistorie i Danmark. Gården ligger ud til sø og å og den store fredede bakke, som har givet den navn. Fra toppen af Hesselbjerg kan man se Roskilde Domkirkes spir.
Markerne Hesselbjerggaard er et deltidsbrug på 32 Ha. Det drives som et alsidigt økologisk landbrug, hvor dexterkøer og gotlænderfår er xxx ? skriv til her. I produktionen følges de økologiske regler fastsat af staten og af Landsforeningen for Økologisk jordbrug.
De rekreative områder

Den lille sø på 0,2 Ha syd for ejendommen er netop restaureret med økonomisk støtte fra Roskilde Amt.
I åen kan man fiske efter xxx

Åen forbinder Kattinge sø med Buesø, så der er mulighed for længere roture i båd eller kano.

 
Pilerensningsanlæg
Lige syd for gården har vi i år 2004 etableret et med en kapacitet på op til 14 PE. Al spildevand fra Hesselbjerggaard bliver opsamlet i dette anlæg
 
Varmeforsyning
Gårdens varmeforsyning kommer fra en kombination af stokerfyr med træpiller, et fastbrændselsfyr til træstykker fra læhegnene og pilerensningsanlægget og halm.
 
 
Økologireglerne siger bl.a. at:
  • Markerne skal dyrkes uden brug af kemiske sprøjtemidler og kunstgødning.
  • Dyrene skal fodres økologisk.
  • Dyrene skal have daglig motion.
  • Dyrene skal have strøelse at ligge i.
  • Dyrene skal gå på græs om sommeren.
  • Dyrene ikke må behandles forebyggende med medicin.
    •  
    Bistader
     
    Hønsegård
    Her produceres æg til eget forbrug og æggeblommerne er gule året rundt…
     
    Gåsefold
    Her går ænder og gæs og snadrer, mens de spiser sig tykke og fede, så julemaden er reddet.